2017. március 11., szombat

Zsemlekoszorú tejmentesen és tojásmentesen

A zsemle elkészítése nem sokban különbözik a kenyérétől, csak a formázásában. És ez sem egy nagy ördöngősség: kis gombocokat formázunk, és már süthetjük is :)
Ma egy igazán különleges formát mutatok, ami nagyon szemrevalóvá teszi a reggelire (vagy vacsorára szánt) zsemlénket.


Hozzávalók (8 db-hoz)

- 50 dkg finomliszt
- 3 dl langyos víz
- 2,2 dkg élesztő
- 2 evőkanál burgonyapehely
- 1 csipet aszkorbinsav
- 2 evőkanál olaj
- 12 g só
- 1 kávéskanál cukor
- ízlés szerint szezámmag, lenmag (vagy bármilyen más mag)

Elkészítés

Az élesztőt nem futtatom fel, hanem egyszerűen csak a többi hozzávalóhoz morzsolom a dagasztótálba. 15-20 percig  dagasztom, majd langyos helyen a duplájára kelesztem a tésztát. Ezután óvatosan lisztezett felületre borítom, hogy a buborékokat ne nyomkodjom ki belőle.  


Kicsit meghengergetem, és 8 egyforma darabra vágom a tésztát. 


Az igy kapott darabokból gombócokat formázok. 


Egy kapcsos tortaformát sütőpapírral bélelek ki (az aljára teszem a papírt, és úgy csatolom rá az oldalát. A felesleges részeket levágom róla és kesz is), és szépen elegyengetem benne a gombócokat. 


Újabb 40 percet pihennek, közben a sütőt előmelegítem 240 fokra. A sütő aljába beleteszek egy hőállo edényt, amibe 2 dl vizet öntök, hogy jó párás helyen sülhessenek a zsemlék.
Sütés előtt alaposan megspriccelem vízzel a zsemléket, és ízlés szerint megszórom őket szezámmaggal, lenmaggal, vagy éppen üresen hagyom őket. 


15 percig sütöm 240 fokon, gőzben, majd újabb 15-20 percig 210 fokon, ekkor már gőz nélkül. 


Amikor szép barnák, rácsra teszem őket, de a forma szélét és alját csak 10 perc múlva veszem le (előtte egy késsel körbevágom, ha véletlen odaragadt a széléhez, nehogy elszakítsam őket). 


Kihűlve remek szendvics készíthető belőlük :)

2017. március 6., hétfő

Új név, megszokott tartalom :)

Mostantól a facebook-on és az instagram-on is megújult arcunkkal találkozhattok, kövessetek bennünket ott is, hogy ne maradjatok le az újdonságokról :)

Facebook: www.facebook.com/homecreativesolutions
Instagram: www.instagram.com/homecreativesolutions/

Csirkemell fetával és paradicsommal

Ha húst akarok venni, egy megbízható henteshez megyek, ebből nem engedek. Egyszerűen szeretem tudni, hogy mi kerül az asztalra és a tányérunkba.
És ha csirkemellet veszek, mindig csontosan. Nem csak azért, mert ennek az ára jóval alacsonyabb szokott lenni, mint a filének, hanem mert a csonton mindig hagyok egy pár falatnyi husit, és egy gyors leves is készül a második elé, ami ugye nem elhanyagolható szempont :)
Most egy nagyon gyors, pár perces előkészületet igénylő tepsis csirkemellet mutatok - mire ez elkészül, a leves is megfő - és nem voltam összesen csak 15 percet a konyhában, a többi a sütő és a főzőlap érdeme :)
Hozzávalók


- 1 egész csirkemell (kb. 70 dkg)
- só, bors, kevés oregánó, kakukkfű
- 10 dkg fetasajt
- 10 dkg trappista
- 6-8 szem koktélparadicsom (vagy normál, kinek mi van otthon :) )
- kevés olaj a sütéshez

Elkészítés

A csirkemellet kb fél centi vastag szeletekre vágom, óvatosan sózom (hiszen a feta is sós), borsozom, és a zöldfűszerekkel is megszórom. Egy tepsit vékonyan kikenek olajjal, majd egymás mellé sorakoztatom a szeleteket. Megszórom őket morzsolt fetával, és a karikára vágott paradicsomot is ráhelyezem. 
A legvégén pár szelet trappistát is teszek rá, és 200 fokra előmelegített sütőbe tolom, alufóliával letakarva. 
30 perc után megnézem, ha a husi átsült, még visszatehetem pár percre fólia nélkül, hogy a sajt is szépen megbarnuljon - nálunk most ez a lépés elmaradt, mert már éhes volt a család :)

2017. március 5., vasárnap

Forgattunk

Nem, nem a mezőgazdasági értelemben, és nem is tésztahajtogatásról van szó.
Hanem hogy belevágtunk a konyhai fedőtartónk (részletekért katt a linkre) megvalósításába, hogy ne csak a prototípus legyen az egyetlen verzió, hanem a sok érdeklődő is végre hozzájuthasson egy igazi, ízig-vérig konyhakompatibilis eszközhöz. Ennek egyik - és szerintem talán leglátványosabb része - a bemutatkozó videó lesz, aminek a forgatása volt nemrég nálunk. Egyelőre még csak pár werk fotót tudok mutatni, a videót mi is nagyon-nagyon kíváncsian várjuk. 
Addig is türelem, és köszönjük az egész napos lelkes munkát a Beet-es fiúknak, Attilának és Gergőnek :)





2017. március 4., szombat

Tojásos kenyér gazdagon

Nemrég többször is szembejött velem egy videó, amiben ezt az ételt készítették el. Ma reggel pedig volt alkalom és idő is, hogy elkészítsem, és milyen jól tettem! Pár perc alatt finom, látványos és laktató reggeli készült, amiből még a tojásrántottát nem annyira szerető kislányom is repetázott :)
Hozzávalók (személyenként egy adaghoz)

- 1 szelet kenyér
- 1 tojás
- 3 szelet kolbász (vagy sonka. Vagy gépsonka, ízlés szerint, de ki is hagyható)
- 1 nagy szelet sajt
- 2 vékony szelet paprika
- kevés olaj a sütéshez

Elkészítés

Igazából bármit tehetünk a tojásba, amit szeretünk, ez csak egy alaprecept, ami izlés és hűtőtartalom szerint variálható. Mehetne még bele újhagyma vagy éppen lilahagyma, de elbír zöldfűszereket is, vagy akár fetasajtot, de még spenóttal is megérne egy próbát. Sót én a kolbász miatt nem tettem bele, ha viszont kolbász (vagy sonka) nélkül készíteném, kevés sót is tennék bele.
Szóval a kenyérszelet héját levágom, kb 1.5 cm szélesen körbe, vigyázva, hogy a héj egyben maradjon. A tojást felverem, és az apró kockára vágot egyéb hozzávalókat belekeverem. 

Egy serpenyőben kevés olajat hevítek, és a kenyér héját üresen beleteszem. Beleöntöm a gazdaggá tett tojást, és elegyengetem benne. Ha véletlen kevés kifolyik a héj alatt, semmi baj, egy villával visszateszem, amint kicsit megsült és már pakolható. Kis lángon kb 2 percig sütöm. 
Ezután az előzőleg kivágott kenyérbelet visszateszem a megtöltött héjába (nem, nem a madárba... 😉), és megfordítom.
Ezt az oldalt is sütöm 1.5-2 percig, és már tálalom is. Ugye, milyen egyszerű? 😁

2017. március 2., csütörtök

Programajánló

Idesüssetek, milyen remek kis programot hoztam nektek!

Mi ott leszünk, tej- és tojásmentes kakaós csigával.
És ti? :)

Bővebb infó lejjebb és jelentkezés a tájékoztató alján lévő linken :)

Tekeredjünk együtt!

Kedves Gödiek!

2017. április 22-én, szombaton 14-20 óra között kerül megrendezésre az I. Gödi Kakaós Csiga Fesztivál. (helyszín: Göd, Összekötő út - Fenyves Tenisz és Sport Park és az előtte lezárt útszakasz)

A fesztivál célja elsősorban egy olyan rendezvény létrehozása Gödön, amely a helyi közösség részére nyújt szórakoztató, színes programokat, valamint színvonalas kézműves termékek széles választékát.

A kakaós csiga fesztivál névadó finomsága gödi eredetű. “Csokoládés tekerge” néven egy helyi sváb pékmester, Pösch Mór készítette 1908-ban és osztotta szét 33. születésnapja alkalmából a barátainak és a község lakóinak. Gödről indult tehát világhódító útjára a kakaós csiga és kedvelték meg fiúk, lányok, gyerekek, szülők, fiatalok és idősek. Igazi hungarikum, így méltán bízhatunk közösségteremtő erejében is.

Várunk minden olyan gödi lakost, aki szívesen részt venne házi készítésű kakaós vagy bármilyen más ízesítésű akár egészséges étrendhez igazodó csigájával rendezvényünkön. A mindennapi ízvilágú és formájú kakaós csigák mellett Önökre bízzuk egy új „csokoládés tekerge” megalkotását. Természetesen lehetőség van arra is, hogy a pékuniverzum ezen tökéletes teremtménye egy verseny keretében megméretődjön és átadhassuk „Az év kakaós csigája” díjait több kategóriában.

Az alábbi kategóriákban választ a zsűri győzteseket.

• „A legesztétikusabb csiga”
• „A legízletesebb csiga”
• „A legkülönlegesebb csiga”

Jelentkezési lap >>> http://bit.ly/kakaoscsigasutes
Jelentkezési határidő: 2017. március 31.
A jelentkezések lezárásával minden regisztrált készítővel felvesszük a kapcsolatot.

Értékesítés
A fesztiválra érkező vendégek jelképes 100 Ft-os „Csiga-jegy”-et vásárolhatnak a fesztivál szervezőknél, melyet az árusoknál leadva juthatnak a péksüteményhez. Az elkészített kakaós vagy egyéb csiga értékét a készítője a fesztivál támogatására ajánlja fel, amellyel a következő évi fesztivál költségeihez járul hozzá.

Bármilyen kérdést szívesen megválaszolok az alábbi elérhetőségeken.

Az együttműködés reményében, tisztelettel,

Göd, 2017. március 01.

Barabás Mónika
E-mail: kakaoscsiga@god.hu
Facebook: fb.com/kakaoscsigafeszt
Facebook üzenet: m.me/kakaoscsigafeszt

2017. február 26., vasárnap

Szülinapi csokitorta

Ezt a csokitortát még kislányom 5. szülinapjára készítettem, csak valahogy elmaradt a receptleírás, pedig érdemes megjegyezni, mert nem csak nagyon egyszerű, de igazán látványos és gyerekszemmel is kívánatos torta sikeredett belőle :)
Hozzávalók

A piskótához (24 cm-es tortaformához)
- 6 egész tojás
- 6 csapott evőkanál cukor (fele lehet vaníliás cukor is)
- 6 púpos evőkanál liszt 
- 1 zacskó sütőpor
- 1 csipet só

A krémhez
- 8 dl tej
- 2 zacskó Dr Oetker csokipuding (főzős)
- 8 evőkanál cukor
- 10 dkg csokoládé (én ilyenkor szoktam felhasználni a csokinyuszikat és mikulásokat)

A díszítéshez
- 3 zacskó babapiskóta
- 4 zacskó M&M's cukorka
- 1 szalag

Elkészítés

Először a piskótát készítem el: a tojásokat egyben teszem a tálba, és elkezdem a legnagyobb fokozaton gépi habverővel felverni. Amikor kezd habosodni, hozzáadom a sót és a cukrot, majd teljesen habosra verem. Ezt általában úgy csinálom, hogy tojásonként 2 percig dolgozok rajta (tehát ez esetben 12 percig jár maximum fokozaton a habverő). Ezután leveszem legkisebb fokozatra, és a lisztbe kevert sütőport kanalanként hozzáadom a tojáshabhoz. Vigyázni kell, hogy ne törjük össze a habot. Ha túl erősen kever a gép, inkább kézi habverővel dolgozzuk bele, hogy a piskóta könnyű lehessen. Amikor ez kész, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntöm, és 180 fokra előmelegített sütőbe tolom. Tojásonként 6 percig szoktam sütni a piskótát, vagyis ezt az adagot 36 percnél ellenőrzöm tűpróbával. Ha már nem marad ragacsos a tű (én hústűt használok, de a célnak megfelel a fogvájó pálcika is), kész a piskóta :)
Rácsra teszem, és hagyom hűlni pár percig. Csak ezután veszem le az oldalát (előtte késsel a biztonság kedvéért körbe vágom a papíron kívül, ha véletlen jutott alá is a tésztából, ne tépjem le a formával együtt a torta oldalát is). Az aljáról csak akkor emelem le a formát, ha már szinte teljesen kihűlt. 
Ekkor jöhet a puding: a tej felébe beleszórom a pudingport és kézi habverővel csomómentesre keverem. Hozzáadom a cukrot és a maradék tejet is, és elkezdem forralni. Amikor már szépen sűrűsödik, beletördelem a csokoládét, hagyom elolvadni benne, és félreteszem hűlni. 
A piskótát egy éles késsel félbevágom keresztben, és ha kell, annyit levágom a széléből, hogy a babapiskóta elférjen körülötte, amikor visszateszem a formába. 
A langyosra hűlt csokipuding 1/3-ával megkenem az alsó piskóta lapot (a tortaforma aljára teszem, hogy könnyen rácsatolhassam majd az oldalát is), ráteszem a tetejét. A puding újabb 1/3-át rákenem a tetejére, majd a maradékkal vékonyan megkenem az oldalát (hogy ráragadjon a babapiskóta). Ráteszem a tortaforma oldalát, és óvatosan a piskóta és a forma közé állítgatom a babapiskótákat. Az M&M's cukorkákat csak akkor szórom rá, amikor a puding már teljesen kihűlt, különben elkezdenek olvadni. Hűtőbe teszem pár órára. Tálalás előtt óvatosan leveszem a forma oldalát, és egy szép szalaggal körbefogom a tortát. 
Gyertyát szúrok bele (esetleg tüzijátékot), és már kezdődhet is az ünnepi falatozás :)

2017. február 25., szombat

Breaking news

Mint már tudjátok, azon dolgozunk (többek között), hogy végre a Ti számotokra is elérhető legyen a fedőtartónk (és később egyéb praktikus eszközök is).
(A fedőtartóról részletesen olvashattok a blogon is, itt:
http://eztjolkifoztuk.blogspot.hu/search/label/Konyhai%20kütyük)

Ehhez első lépésként hadd mutassuk be megújult arcunkat: a Home Creative Solutions Kft-t.

Ennek megfelelően megújul Facebook és Instagram oldalunk, valamint hamarosan saját weboldalunkon is követhettek bennünket, hogy elsőként értesülhessetek a velünk kapcsolatos újdonságokról! :)

A jelenlegi blogtartalmat is meg lehet majd ott találni, addig a receptek és friss híreink itt várnak benneteket :)

2017. február 23., csütörtök

2017. február 20., hétfő

Szerelmes virsli

A családban mi nem szoktuk tartani a Valentin napot, helyette tartunk sok-sok "csak úgy, mert szeretlek"-napot :)
Egyik ilyen nap a házassági évfordulónk, ami idén sajnos éppen hétköznapra esik (nevezetesen a mai napra), így a reggelt csak egy gyors, de annál szemrevalóbb vallomással igyekeztem megszépíteni :)

Ugye, hogy milyen egyszerű egy kis boldogságot vinni a mindennapokba?

Arról nem is beszélve, hogy a gyerekek is szívese(bbe)n esznek olyat, ami a szemüket is megnyeri ;)

2017. február 17., péntek

Közvéleményt kutatunk, gyertek ötletelni!

Sziasztok!

Sok gyakorló háziasszony fordul meg nálunk szerencsére, most a Ti véleményetekre lennék kíváncsi :o)
Férjemmel azon dolgozunk, hogy egy praktikus konyhai kütyüt hozzunk létre és dobjunk piacra, a fedőtartót.
Részletesen olvashattok róla itt, a blogunkon is:

Többen kaptak már kipróbálásra prototípust, többek között Limara és a mókuslekvár blog egyik szerzője, Hajni is (a nevekre kattintva elolvashatjátok a saját élménybeszámolóikat is).

A prototípus 3D nyomtatással készült, ezért a szín nagyjából adottság (amilyen műanyagot veszünk, olyan lesz a nyomtatott termék. Mi a narancssárgával kísérleteztünk). 

Most tartunk ott, hogy lassan eljutunk a gyártásig. És itt szeretném kérni a segítségeteket :o)
Ugyanis induláskor 3 színnel szeretnénk megjelenni. Segítsetek eldönteni, hogy melyik legyen ez a 3 szín! Melyik mutatna legjobban a konyhátokban? Milyen színnel lepjen meg a párotok Húsvétra, Karácsonyra, szülinapra vagy csak úgy?

Köszönöm előre is a válaszokat :)
Ha pedig bármi kérdésetek felmerül, ne tartsátok magatokban, keressetek bátran! :o)

2017. február 5., vasárnap

Budapest ragu, ahogy én készítem

Egyik nap nézelődtem a neten, mert nagyon rákívántam erre a finomságra, de ahány helyen néztem, annyi különböző, néha egymásnak ellentmondó recept jött szembe.
Így fogtam magam, és elkészítettem a saját szájízem szerint - és egyáltalán nem bántam meg :)
A végeredmény egy nagyon finom, könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető, szemnek is kellemes étel lett. És mivel vendégeket is vártunk, volt mivel megkínálni őket is :)
Hozzávalók

- 60 dkg sertésszűz (de lehet karaj, vagy comb is. Nekem most ez volt kéznél)
- 30 dkg csirkemáj
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb paradicsom
- 1 közepes paprika
- 20 dkg zöldborsó (én most mirelitet használtam)
- só, bors
- kevés olaj a sütéshez

Elkészítés

Először is mindent előkészítek, hogy kéznél legyen, amikor kell. Ezzel a lépéssel meggyorsíthatom a főzést, és lehetőségem van végiggondolni, hogy mire lesz szükségem, nem menet közben kell szaladgálni a hozzávalókért. 
A szüzet lehártyázom, és csíkokra vágom. A májat megtisztítom, és nagyobb falatokra vágom. 
A vöröshagymát és a fokhagymát kis kockákra vagdosom, a paradicsomot falatnyi cikkekre, a paprikát szintén kisebb kockákra. És ezzel meg is vagyok az előkészületekkel.
Az olajon először megdinsztelem kevés sóval a vöröshagymát. Ezután adom hozzá a paradicsomot, paprikát és a fokhagymát is. 
Néha megkevergetve addig párolok mindent, amíg a paprika megpuhul. Ha nagyon zavar a paradicsom főlés során leváló héja, akkor azokat kihalászom. Ezután hozzáadom a csíkokra vágott szüzet, és nagy lángon, folyamatosan kevergetve addig főzöm, míg a husi teljesen kifehéredik. 
Ilyennek kell lennie:
Ezután felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje, ízesítem sóval, borssal, hozzáadom a borsót is, és fedő alatt addig főzöm, míg a hús majdnem teljesen megpuhul. 
Csak a főzés utolsó 7 percére adom hozzá a májat. A legnagyobb darabok félbevágom, így ellenőrzöm, hogy teljesen átfőtt-e. 
Ha igen, máris tálalom: rizzsel vagy főtt tésztával, és igazi házi (édesanyámék által eltett) savanyúval tálalom.

2017. január 30., hétfő

Mákos rétes tejmentesen

Múlt héten vettem réteslapot, de olyan sűrű lett a program, hogy nem került rá sor. És mivel erősen közeledett a lejárati dátum, tegnap este erőt vettem magamon, és elkészitettem. Méghozzá diós és mákos verzióban :)
(A diós receptje már megtalálható itt a blogon is, azt most nem írom le, a mákos viszont újdonság, ezért ezt részletezem.)


Hozzávalók (4 rúdhoz, fele diós, fele mákos)

- 25 dkg réteslap (12 lapos)
- 20 dkg darált mák, cukrozva
- 0,4 dl narancslé
- 1 dl víz (nem diétázóknak tej)
- 0,3 dl olaj+30 g Liga margarin keveréke a kenéshez
- ízlés szerint reszelhetünk bele citrom és/vagy narancslevet, és lehet bele tenni meggyet is

Elkészítés

A töltelékkel kel kezdeni, mert azt összefőzzük, majd ki kell hűteni.
Szóval minden hozzávalót beleteszek egy lábasba és összefőzöm. Ha nincs kéznél igazi narancs, lehet használni dobozost is én pl. a kislányom sárgagyümölcsös Vitatigriséből kértem kölcsön :)
Eléggé hígnak fog tűnni a massza, amit jó 10 perc folytonos kevergetés mellett kapunk, nem baj, hűlés során keményedni fog kicsit.


A réteslapokat csak használat előtt bontom ki, mert ha kiszáradnak, törnek, és nem lehet velük könnyen dolgozni.
Egy brnedvesitett, tiszta konyharuhára teszem, majd a konyharuha másik végével be is takarom, hogy alul-felül nedvesen tartsam.
Egy másik, szintén nedves konyharuhát leterítek, majd ráterítem az első lapot. Megkenem a teljes felületet az olaj-margarin keverékkel, és ráterítem a második lapot. Ezt is megkenem, és jöhet a harmadik lap. Ennek csak a 4 szélét kenem meg, jó ujjnyi szélesen. A hozzám közelebb eső végét 3 ujjnyi szélesen megkenem a kihűlt máktöltelékkel, és az olajos széleket kb 2 cm szélességben visszahajtogatom, hogy ne folyhasson kis a töltelék. Ezután a konyharuha segítségével kb. 4 ujjnyi szélességben felhajtogatom, végül a sütőpapíros tepsire csúsztatom. Ugyanezt ismétlem meg a többi réteslappal is. Közben 200 fokra előmelegítem a sütőt. Sütés előtt a rétesek tetejét is megkenem a maradék olajos kencével


15-20 perc alatt szép aranybarnára sütöm. A tepsiben hagyom kihűlni, és hallgatom, ahogy hűlés közben pattog a rétestészta :)

Tipp: ha a mák hűlés után is túlságosan folyik, kevés búzadarával besűríthetjük.

2017. január 29., vasárnap

Mustáros karaj

Szinte bármilyen körettel tálalható ez a husi. Ezen kívül hatalmas előnye, hogy nem igényel túl sok előkészítést, mégis pikáns, finom és omlós étel kerül az asztalra. Lássuk is akkor neki :)


Hozzávalók (3 személyre)

- 70 dkg karaj
- ízlés szerint só, bors
- mustár
- kevés olaj a sütéshez

Elkészítés

A legjobb, ha csontos karajt veszünk, egyrészt olcsóbb, másrészt remek kis orjalevest lehet készíteni a csontból. A csontról levágott husit kb. ujjnyi vastag szeletekre vágom, sózom, borsozom, és kevés olajon, fedő alatt elkezdem sütni. Amikor szépen barnulni kezd az alja, megfordítom, megkenem mustárral, és időnként megmozgatva megsütöm a másik oldalát is.
A mustár nagyon pikáns, finom ízt kölcsönöz a húsnak, ezt az egyszerű natúrszeletet remekül feldobja :)

2017. január 28., szombat

Fahéjas almás kalács tejmentesen és tojásmentesen

Végre sikerült kikísérleteznem, hogy hogyan is lehet gyönyörű barna és ropogós teteje a kalácsnak tojás nélkül is, ráadásul egy almás kalács formájában - és a meglepetés itt az, hogy sokkal egyszerűbb, mint ha az almával megtölteném a kalácsot. Figyeljetek csak! :)


Hozzávalók

- 50-55 dkg liszt
- 10 dkg margarin (tejmentes) langyosan
- 2 dl langyos víz
- 1 csipet só
- 10 dkg cukor
- 2 dkg élesztő
- 1 reszelt, kinyomkodott alma (kb 70 g)
- ízlés szerint fahéj

Elkészítés

Az almán és fahéjon kívül  inden hozzávalót belemérek a dagasztótálba, és nagy fokozaton 15 percig dagasztom.

Kissé ragadós, lágy tésztát kapok. Ezidő alatt kislyukú reszelőn lereszelem az almát, majd kinyomkodom a levét egy pohárba. Erre később még szükségem lesz, félreteszem. Az almába kevetek egy kis fahéjat, majd a tésztába teszem, és még 5 percig dolgozik rajta a gép.
Nagyon lágy, de nem ragadós tésztát kell kapnom, ha túlságosan lágy lenne, kézzel a végén még beledolgozok egy kis lisztet.


Ha elválik az edény oldalától, egy órára félreteszem kelni. Ezután a tésztá 3 egyforma részre osztom


Meghengergetem őket, majd hármas fonással befonom. Egy sütőpapírral bélelt püspökkenyérformába óvatosan átemelem:


Újabb 45 percig hagyom pihenni:


Eközben előmelegítem a sütőt 190 fokra. A félretett almalevet megmelegítem, és jócskán becukrozom.

Sütés előtt jól megkenem a megkelt kalács tetejét. 


30 percig sütöm, majd kiveszem, gyorsan megkenem a cukros almalével mégegyszer, és megszórom kristálycukorral. 10 percre még visszateszem, majd rácson hagyom kihűlni. 


Nyálcsorgatóan étvágygerjesztő, ahogy a fahéj illata belengi a lakást, nem is bírtuk megvárni, míg meghűlt, langyosan megvágtuk :)